Пандемия мечет икру

В соответствии с аналитикой, которую опубликовало издание tass.ru со ссылкой на «Оператора фискальных данных», спрос на черную икру в РФ за новогодний период поднялся на 60%, зато красная «упала» на 41%. Самая дорогая сделка, по тем же данным, была совершена в подмосковных Химках: 500 граммов продукта продали за 67 тысяч рублей.

Во временном росте популярности икры винят «локдаун»: рестораны и бары под Новый год, а также до и после, из-за ограничительных мер не смогли посетить миллионы россиян. По мнению аналитиков, им-то и пришлось в качестве утешительного приза «перебиваться» дома черной икоркой, что в очередной раз развеяло миф об обнищании россиян. Позже, когда «наелись», спрос упал на 94%, сообщает ТАСС.

Ряд экспертов предполагает, что раз уж спрос вырос из-за эпидемии, то со снятием карантинных мер он должен еще сильнее упасть. «Нездоровый и вызванный нерыночными причинами спрос как правило ведет к «яме» и, для кого-то из участников рынка, катастрофе в дальнейшем. Производство черной икры – как легальное, так и полуподпольное – достаточно серьезный бизнес, в который вкладываются большие деньги. Обрушение спроса может для многих в «осетровых» регионах закончится банкротством и потерей рабочих мест», – считает д.э.н. Илья Николаев.